لقد أصبح نظام الكيتو دايت أشهر الحميات الغذائية المتبعة من قبل الكثير من الأشخاص بل ويزداد متبعي هذا النظام لفقدان الوزن الزائد يومًا بعد يوم لما أثبتت الدراسات العلمية من فعالية هذا النظام الغذائي في حرق الدهون والاعتماد بشكل أكبر على حرق الكيتونات بدلًا من الجلوكوز للحصول على الطاقة، ويتميز هذا النظام بانخفاض نسبة الكربوهيدرات المسموح بتناولها في اليوم الواحد مقابل ارتفاع نسبة الدهون والبروتينات.
ومن الجدير بالذكر يوفر رجيم الكيتو العديد من الفوائد الصحية العامة منها الوقاية من الاصابة بداء السكري والوقاية من الاصابة بالأورام السرطانية كما يحسن من أدائك العقلي والبدني؛ لذا يمكن الاعتماد عليه كعلاج مساعد في تقليل نوبات الصرع وعلاج فقدان الذاكرة بالإضافة إلى العديد من الايجابيات الصحية والنفسية التي يوفرها هذا النظام عند اتباعه بشكل صحيح.
أطعمة مسموح بتناولها في رجيم الكيتو
يشترط نظام الكيتو لفقدان وخسارة الوزن أن لا تزيد نسبة الكربوهيدرات الصافية التي يمكن أن يتناولها الفرد في اليوم الواحد عن 50 جرام أو لا تقل عن 20 جرام، ويبدو أن هذا المعدل ضئيل جدًا من وجهة نظر الكثيرين إلا أنه معدل مناسب ليتمكن الجسم من حرق الدهون المختزنة في أماكن مختلفة في الجسم والاتجاه إلى حرق الدهون والكيتونات للحصول على الطاقة التي تمكن الجسم من أداء الأنشطة الحيوية المختلفة.
وينصح الأطباء عادة عند اتباع أي حمية غذائية بضرورة التنوع في مصادر الأغذية من المواد النباتية والحيوانية والاهتمام بحصول الجسم على كافة أنواع أنواع الفيتامينات والعناصر المعدنية حتى لا تتعرض الوظائف الفسيولوجية في الجسم لأي خلل.
وإليكم أعزائي زوار موقعنا KETOEG أهم الأطعمة المسموحة في الكيتو دايت.
1. المأكولات البحرية
تعتبر الأسماك مثل السلمون والمحار والأسماك الدهنية من أفضل الأطعمة المسموحة في الكيتو لما توفره من قيم غذائية ممتازة لأنواع متعددة من الفيتامينات والعناصر المعدنية الضرورية للجسم بالإضافة إلى الاوميجا 3 وعلاوة على ذلك تعتبر غذاءًا جيدًا منخفض الكربوهيدرات؛ لذا يمكنك أن تضمنه في نظامك الكيتوني.
2. الخضروات منخفضة الكربوهيدرات
بعيدًا عن حمية الكيتو فإن تناول الخضراوات أمر ضروري لابد منه لحصول الجسم على الألياف الغذائية والفيتامينات والمعادن التي يحتاجها ومضادات الأكسدة، ومن الجدير بالذكر توفر الكثير من أنواع الخضراوات الغير نشوية التي يمكنك إضافتها لنظام الكيتو دايت والتي تتراوح نسبة الكربوهيدرات بها بين 1- 8 جرام، وإليك عزيزي القارئ أشهر الخضراوات الغير نشوية منخفضة الكربوهيدرات:
- البروكلي.
- الكرنب.
- القرنبيط.
- الخيار.
- الفاصوليا الخضراء.
- الباذنجان.
- الزيتون.
- الخس.
- الفلفل الأخضر.
- السبانخ.
- الطماطم.
- الكوسة.
3. الجبن
تعتبر الجبن غذاءًا جيدًا يمكن إضافته إلى وجبة الإفطار عند اتباع رجيم الكيتو حيث تتضمن نسبة مرتفعة من الدهون وتتميز بانخفاض نسبة الكربوهيدرات، وهناك الكثير من الأنواع المسموحة في الكيتو مثل:
- الجبنة الزرقاء.
- الجبن الأبيض.
- الشيدر.
- الجبن الفيتا.
- الجبن السويسري.
- رومانو.
- جبن بارميزان.
- الموتزاريلا.
4. اللحوم والدواجن
تعتبر اللحوم والدواجن من الأطعمة المسموحة في الكيتو إذ تعد من أساسيات الكيتو لما توفره من نسب عالية من الدهون والبروتينات والمعادن الهامة بالإضافة إلى فوائد البروتين في الحفاظ على عضلات الجسم بالإضافة إلى أهميته في تكوين الإنزيمات والهرمونات المختلفة التي تقوم بالكثير من الوظائف الحيوية والفسيولوجية.
وينصح بتناول مصادر اللحوم من الحيوانات التي تأكل الأعشاب بدلًا من الحبوب لأنها تنتج لحوم تحتوي على كميات أكبر من الأوميجا 3 والدهون ومضادات الأكسدة.
5. البيض
يعد البيض من أكثر الأطعمة المفيدة والمسموحة في حمية الكيتو حيث تحتوي البيضة الواحدة على أقل من 1 جرام من الكربوهيدرات وما يزيد عن 6 جرامات من البروتين مما يجعله إضافة جيدة لنظام الكيتو دايت، وقد أثبتت الدراسات العلمية أن تناول البيض يعزز من إفراز الهرمونات المسؤولة عن الشعور بالشبع والامتلاء لفترة طويلة مما يساعد على فقدان الوزن وحرق الدهون.
6. الشيكولاته الداكنة ومسحوق الكاكاو
يمكنك تناول الشيكولاتة الداكنة التي تحتوي على مسحوق الكاكاو بنسبة لا تقل عن 70% حيث يتضمن 28 جرامًا من الشيكولاتة الداكنة الغير محلاة على 3 جرام من الكربوهيدرات مما يجعلها من الاضافات المسموحة في الكيتو.
اترك تعليقاً