وفقًا للدراسات ، يمكن لبعض أنواع الشاي أن تزيد من فقدان الوزن ، بالإضافة إلى فوائدها الصحية الأخرى.
ومع ذلك ، عندما يتعلق الأمر بأنواع معينة من الشاي ، فإن نتائج البحث مختلطة. في الواقع ، العديد من أنواع الشاي التي يتم تسويقها على أنها شاي لإنقاص الوزن ، أو شاي التخسيس ، أو شاي التخلص من السموم تتراوح بين غير فعالة إلى قد تكون ضارة.
في هذه المقالة ، ستتعرف على المكان الذي يتناسب فيه الشاي مع خطة فقدان الوزن الصحية ، وكيف يمكن أن يؤثر الشاي على إنقاص الوزن ، وأنواع الشاي الأفضل وأيها يجب تجنبها ، وأكثر من ذلك.
هل يساعد الشاي حقًا على إنقاص الوزن؟
الشاي ليس بديلاً عن استراتيجيات إنقاص الوزن مثل اتباع نظام غذائي صحي وممارسة الرياضة بانتظام، ولكن هناك أدلة جيدة على أن بعض أنواع الشاي يمكن أن تساعد في إنقاص الوزن [*].
قد يساعد الشاي الأخضر على وجه الخصوص في تقليل وزن الجسم بحوالي 3 أرطال ، في المتوسط ، إذا تم تناوله يوميًا [*].
تشمل الفوائد الأخرى ذات الصلة فقدان دهون البطن ، وتقليل محيط الخصر ، وانخفاض مستويات الدهون في الجسم بشكل عام ، وسهولة الحفاظ على الوزن [*].
وكمكافآت إضافية ، قد يساعد شرب الشاي أيضًا في تقليل مخاطر الإصابة بأمراض القلب والأوعية الدموية ، ودعم صحة الدماغ ، وتحسين الحالة المزاجية والتركيز [*] [*] [*].
ومع ذلك ، فإن بعض أنواع الشاي التي يتم الترويج لها لفقدان الوزن غير فعالة ، والأسوأ من ذلك ، يمكن أن تكون ضارة.
ما هو أفضل شاي لتخفيف الوزن؟
أنواع الشاي التي تدعمها معظم الأبحاث حول إنقاص الوزن هي “أنواع الشاي الحقيقية” في كاميليا سينينسيس عائلة، مثل الشاي الأخضر والشاي الصيني الاسود والشاي الأسود.
يمكن أن يؤدي الجمع بين الكافيين ومضادات الأكسدة والمركبات المفيدة الأخرى الموجودة في هذه الشاي إلى [*] [*] [*]:
- تقليل الشهية وكبح الرغبة الشديدة في تناول
- الطعام ،استهلاك الطاقة والتمثيل الغذائي ،
- وزيادةوزيادة حرق الدهون وفقدان الوزن.
الشاي الأخضر وأنواع الشاي الأخرى آمنة أيضًا عند تناولها باعتدال ، طالما أنها خالية من الملوثات [*].
إذا كان ذلك ممكنًا ، فبدلاً من أكياس الشاي العامة ، قم بشراء الشاي عالي الجودة ذو الأوراق السائبة العضوية والذي تم اختباره ليكون خاليًا من المعادن الثقيلة والمبيدات الحشرية والملوثات.
أيضًا ، إذا كنت تفكر في استخدام الشاي لتسريع إنقاص الوزن ، فكن حذرًا جدًا بشأن نوع الشاي الذي تشتريه.
يتم الترويج لما يسمى بشاي إنقاص الوزن وشاي التخسيس لفقدان الوزن بسرعة ، ولكن قد يحتوي على أدوية مسهلة ومدرات للبول ومكونات ضارة أخرى [*].
حتى أن بعض أنواع شاي التخلص من السموم العشبية قد ارتبطت بتلف الكبد الشديد [*].
استمر في القراءة لاكتشاف ما تقوله الدراسات التي تمت مراجعتها من قبل الأقران حول الشاي لفقدان الوزن ، وكيف يمكن مقارنة أنواع الشاي المختلفة ، وغيرها من الحقائق ذات الصلة حول الشاي.
1: الشاي الأخضر والشاي الأبيض
بالمقارنة مع أنواع الشاي الأخرى ، فإن الشاي الأخضر والشاي الأبيض يخضعان لأقل نسبة أكسدة ، مما يعني أنهما يحتويان على أعلى مستويات مضادات الأكسدة.
الفرق الرئيسي بين الشاي الأخضر والشاي الأبيض هو نوع المعالجة التي تحدث بعد حصاد أوراق الشاي.
عادةً ما يُخبز الشاي الأخضر قليلًا أو يُقلى في المقلاة أو يُطهى على البخار لتدمير الإنزيمات التي تسبب الأكسدة ، بينما يخضع الشاي الأبيض (أقل أنواع الشاي معالجة) لنسخة ألطف من نفس العملية ، أو يذبل في الشمس [*].
يميل كلا النوعين من الشاي إلى أن يكون لهما نكهات طازجة وعشبية ونباتية وتذوق الأزهار بشكل معتدل.
وجدت دراسة عشوائية مضبوطة أجريت على الأشخاص الذين يعانون من السمنة المفرطة في عام 2008 أنه بعد 12 أسبوعًا من تناول الشاي الأخضر ، فقدت المجموعة التي تلقت الشاي الأخضر في المتوسط 7.3 أرطال أكثر من المجموعة التي لم تفعل ذلك [*].
ومع ذلك ، فإن نتائج فقدان الوزن النموذجية ليست مثيرة للغاية. وفقًا لمراجعة عام 2009 ، فإن متوسط فقدان الوزن من شرب الشاي يقترب من 2.9 رطل [*].
Epigallocatechin gallate (EGCG) هو المركب الرئيسي لحرق الدهون المحدد في الشاي الأخضر ، ولكن تظهر الأبحاث أن مضادات الأكسدة الأخرى ، والفلافونويد ، ومضادات الأكسدة البوليفينول تساعد أيضًا في دعم فقدان الوزن [*].
على الرغم من أن الشاي الأخضر مدعوم بأبحاث أكثر من أي شاي آخر لفقدان الوزن ، بما في ذلك الشاي الأبيض ، إلا أن الفوائد يجب أن تكون متشابهة لأن الشاي الأبيض يحتوي أيضًا على نسبة عالية جدًا من مضادات الأكسدة.
2: الشاي الأسود
حتى لو كنت جديدًا على جميع أنواع الشاي المختلفة ، فمن المحتمل أن تكون قد واجهت الشاي الأسود من قبل.
الشاي الأسود هو الشاي الأكثر شعبية في جميع أنحاء العالم ، ويتم الاستمتاع به بعدة طرق – من مزيج “الإفطار الإنجليزي” الجريء إلى الشاي المثلج الحلو في جنوب الولايات المتحدة.
يعتبر الشاي السكرية فكرة سيئة لفقدان الوزن (جرب استخدام محلي صديق للكيتو بدلاً من ذلك) ، ولكن الشاي الأسود في حد ذاته أظهر نتائج واعدة لفقدان الوزن في الدراسات [*].
تبدأ عملية صنع الشاي الأسود بالذبل ، ثم لف الأوراق وتجفيفها ، ولكن على عكس الشاي الأخضر أو الأبيض ، لا توجد خطوة تسخين لتدمير الإنزيمات الموجودة في الأوراق.
على عكس الشاي الأخضر والأبيض ، يُسمح للشاي الأسود بالخضوع للأكسدة الكاملة ، ولهذا السبب يكون لونه أغمق كثيرًا وله نكهة مختلفة تمامًا (تتراوح من النكهة المقلية ، والشوكولاتة ، والمدخنة ، والكراميل ، وشبه الحلو والفواكه)*].
هذا يعني أنه يحتوي على نسبة أقل من مضادات الأكسدة وبدلاً من ذلك يحتوي على مركبات أخرى ، ولكن بعض الأدلة تشير إلى أنه لا يزال بإمكانه دعم فقدان الوزن من خلال [*]:
- تقليل هضم الكربوهيدرات ،
- وزيادة إنتاج الأحماض الدهنية قصيرة السلسلة (SCFAs) ،
- وتوفير فوائد صحية للأمعاء.
وجدت إحدى الدراسات أن شرب 3 أكواب يوميًا من الشاي الأسود يساعد في منع زيادة الوزن وتقليل محيط الوزن [*].
3: شاي
أولونج أو شاي وولونج هو نوع من الشاي المؤكسد جزئيًا وهو أقل أكسدة من الشاي الأسود ، ولكنه أكثر أكسدة من الشاي الأخضر والأبيض.
ضمن فئة أولونغ ، يمكن أن يتراوح الشاي من مؤكسد خفيف (أخضر تقريبًا) إلى مؤكسد بدرجة أكبر (أسود تقريبًا) ، ويمكن تحميصه بالفحم أو قليه أو خبزه.
تتنوع نكهة شاي أولونغ على نطاق واسع ويمكن أن تكون زهرية بشكل مكثف ، وحلوة وفواكه بشكل ملحوظ ، أو مدخنة وعميقة حسب التنوع.
كما قد تتوقع ، يحتوي شاي أولونغ على مضادات أكسدة أكثر من الشاي الأسود ، ولكن أقل من الشاي الأخضر [*].
هناك أدلة محدودة بشأن أولونغ وفقدان الوزن ، ولكن تشير بعض الدراسات إلى أنه يمكن أن يساهم في إنقاص الوزن بشكل مشابه للشاي الأخضر والأسود من خلال زيادة التمثيل الغذائي والمساعدة على حرق الدهون [*] [*].
4: شاي Pu’erh Tea
Pu’erh (يُكتب أيضًا على شكل شاي puer أو pu-erh) هو فئة من أنواع الشاي المخمر حصريًا من مقاطعة يونان ، الصين. إنهم ينتمون إلى عائلة أكبر من أنواع الشاي المخمر المعروفة باسم هي تشا، والتي تعني حرفيًا “الشاي الداكن”.
تبدأ عملية إنتاج pu’erh بشكل مشابه للشاي الأبيض ، مع الذبول والتجفيف الشمسي لمنع الأكسدة ، ولكن يتم بعد ذلك ضغط أوراق الشاي في الكعك وتعتيقها.
أثناء عملية الشيخوخة ، تقوم البكتيريا الحية والكائنات الدقيقة الأخرى بتحويل شاي بوير ، مما يزيد من تعقيده بمرور الوقت [*].
يقدر الناس بويره لنكهاته الخشبية والترابية والحارة والمرة بالإضافة إلى بكتيريا البروبيوتيك الحية التي يحتوي عليها.
لا توجد العديد من الدراسات حول pu’erh لفقدان الوزن مقارنةً بأنواع الشاي الأخرى ، ولكن لا تزال هناك فرصة جيدة لأن تكون فعالة في التخلص من الدهون.
وجدت إحدى الدراسات أن شرب شاي pu’erh يوميًا لمدة 3 أشهر أدى إلى فقدان حوالي 2.9 رطل من الوزن ، وهو ما يماثل تقريبًا نتائج أنواع الشاي الأخرى [*].
5: شاي
الأعشاب الشاي العشبي أو tisanes عبارة عن مشروبات يتم تحضيرها عن طريق نقع أو نقع الأعشاب أو التوابل أو الأوراق أو غيرها من المواد النباتية في الماء الساخن.
على عكس أنواع الشاي الحقيقية ، لا يُصنع شاي الأعشاب من أوراق نبات الشاي (كاميليا سينينسيس).
بصرف النظر عنmate (مشروب yerbaIlex paraguariensis) و Guayusa (Ilex guayusa)، فإن شاي الأعشاب خالٍ من الكافيين.
تدعم البيانات المحدودة للغاية (بما في ذلك الأدلة من الدراسات التي أجريت على الحيوانات) فائدة محتملة لفقدان الوزن للأعشاب التالية:
- شاي النعناع [*]
- شاي الرويبوس (يُسمى أيضًا شاي الأدغال الأحمر الجنوب أفريقي) [*]
- الزنجبيل [*]
- الكركديه [*]
بشكل عام ، من المحتمل أن يكون شاي الأعشاب أقل فعالية من الشاي الأخضر وأنواع الشاي الأخرى الحقيقية لفقدان الوزن ، ولكنها قد توفر دفعة طفيفة في فقدان الوزن للأشخاص الذين يفضلون تجنب الكافيين.
من ناحية أخرى ، قد يكون ليربا مات وغوايوسا تأثيرات مماثلة في فقدان الوزن للشاي الأخضر لأنها تحتوي أيضًا على نسبة عالية من الكافيين ومضادات الأكسدة [*] [*].
الوجبات الجاهزة قواعد
لا يغير شاياللعبة لفقدان الوزن ، ولكن شرب بضعة أكواب في اليوم يمكن أن يكون له فائدة متواضعة إذا كنت تبحث عن خسارة بضعة أرطال.
إذا كنت تتسوق لشراء شاي آمن وفعال لإنقاص الوزن ، ضع في اعتبارك أن أفضل الخيارات عادة ما تحتوي على واحد أو اثنين من المكونات البسيطة المثبتة – الكثير من المكونات الإضافية “المعجزة” غير ضرورية ، ويمكن أن تكون علامة حمراء.
من ناحية أخرى ، إذا كنت لا تستمتع بشرب الشاي ، يمكنك التفكير في استخدام مستخلص الشاي الأخضر أو مكملات EGCG كبدائل للشاي مع فوائد مثبتة لفقدان الوزن [*] [*].
للحصول على أفضل النتائج ، لا تعتمد على الشاي باعتباره الدعامة الأساسية لخسارة الوزن. بدلاً من ذلك ، تأكد من اتباعمستدامة خطة تغذية واستخدم المشي أو أي نشاط بدني آخر لدفع تقدمك.
اترك تعليقاً